TIRAMISU

500 g mascarponea

4 munaa

1,25 dl sokeria

2 dl vahvaa kahvia

200 g savoiardi-keksejä

1 rkl tummaa kaakaojauhetta

Vaahdota valkuaisia muutama minuutti sähkövatkaimella, lisää puolet sokerista ja vaahdota pari minuuttia. Vaahdota keltuaiset ja loput sokerista. Yhdistä mascarpone sekä munavaahdot. Kostuta keksit hyvin nopeasti kahvissa ja lado vuoan pohjalle. Laita puolet mascarponevaahdosta päälle. Lisää toinen kerros keksejä. Laita päälle loput mascarponevaahdosta. Siivilöi tummaa kaakaojauhetta päälle. Anna tekeytyä jääkaapissa ainakin muutama tunti, mielellään yön yli.