Spagetti carbonara

Neljälle

Paketti pekonia

2-3 dl kuohukermaa

2 dl vastaraastettua Parmesania

3 munaa

400 g spagettia

1. Paista pilkottu pekoni kuumalla pannulla, kaada ylimääräinen rasva pois.

2. Ota pannu liedeltä, kaada kerma pannuun  pekonien päälle

3. Raasta Parmesan, sekoita munien kanssa

4. Keitä spagetti suolatussa vedessä, valuta

5. Pane spagetti takaisin kattilaan, sekoita pekonikerman kanssa, lisää Parmesan-munaseos

6. Tarjoa heti suolan ja mustapippurin kera

Tämän ruoan salaisuus on kuohukerma. Sillä tulee hyvää!